Haxe med rotmos (oppskrift)

En av mine absolutte favorittretter er den tyske retten Schweinshaxe, eller kokt/grillet svineknoke på norsk. Schweinshaxe kommer i mange varianter og har mange regionale navn, og noen av disse skal være røkt eller saltet, andre ikke. Noen blir bare kokt, andre blir i tillegg stekt. Litt mer info finner du her: link Man kan bruke både […]